アロマセラピスト菅野千津子の日記

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金太楼寿司の水槽にハモが泳いでいたのを発見。
ハモは噛み付くし巻き込むらしい。

明氏に捕獲&調理をしてもらいました。

ハモなんて京都で食べて以来だわ。

ハモは骨を細かく切らないと固いので
包丁さばきが大切。
さすがプロの技で、柔らかくてふっくらしてました。

美味しゅうどしたえ〜

ん?京都弁大丈夫か?
佳つ乃さんに教わらねばなりませぬ。



















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